Большой протеин тест, обзор протеина от производителей спортивного питания, отечественных и европейских. Полное видео: А теперь по порядку! По этапам более детально и наглядно мы выложим описание по каждому подопытному продукту ниже. Суть эксперимента заключалась в том, что бы максимально независимо и честно провести ряд исследований на предмет соответствия заявленного состава на упаковках протеиновых добавок с фактическим. Были проведены аминокислотные анализы, которые показывают не только количественное содержание протеина в 100 граммах вещества, но и дают общую картину с концентрацией каждой отдельной аминокислоты, на основании чего можно сделать вывод из какого сырья сделан тот или иной продукт, соответствует ли его пропорции аминокислотного профиля молочному протеину, или это возможно смесь с соей или пшеничным белком (глютеном), или еще какими либо веществами. Для сравнения проанализированы так же сырьевые продукты, то есть первостепенный продукт после обработки молока из которого уже в последующих этапах производится спортивное питание. К таким продуктам относятся бренды: Arla Foods (Аргентина), Hochdorf (Швейцария), Щучинский КСб 80 (Беларусь), Изолят соевого белка (Китай). Кроме того, было решено объективно оценить продукты по 6 разным параметрам: вкус, размешиваемость, состав, оценка принимающих спортсменов, соответствие составу, сочетание цены и качества. Для удобства использовали 10 бальную систему, и выставили по каждому из отдельных критериев оценки. Вообщем поехали... KFD Nutrition (Польша) Заявленый состав: Белки: 78% Жиры: 6,61% Углеводы: 8,49% По факту: Белки: 53,7% Разница 24,13% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, соевый лецитин, ароматизаторы, лимонная кислота, соль, сукралоза Ингредиенты не указанные на этикетке: крахмал, сахар Вкус: 6/10 Размешиваемость: 6/10 Состав: 6/10 Оценка спортсменов: 7/10 Соответствует составу: 2/10 Сочетание цены/качества: 3/10 Итого: 30/60 Цена за 1 грамм белка - 3,13 руб. RPS Nutrition (Россия) Заявленый состав: Белки: 69,3% Жиры: 9,7% Углеводы: 9,0% По факту: Белки: 66,04% Разница 3,26% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, изолят сывороточного белка, глютамин, микрокристаллическая целлюлоза, ксантановая камедь, гуаровая камедь, каррагинан, соль, изолят соевого белка, трифосфат натрия, сукралоза, ароматизаторы. Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 10/10 Размешиваемость: 9/10 Состав: 8/10 Оценка спортсменов: 9/10 Соответствует составу: 10/10 Сочетание цены/качества: 9/10 Итого: 55/60 Цена за 1 грамм белка - 2,57 руб. Maximal Nutrition (Россия) Заявленый состав: Белки: 82,14% Жиры: 5,0% Углеводы: 7,14% По факту: Белки: 60,45% Разница 21,69% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, ароматизатор, ферментная смесь, лецитин соевый, пищевые волокна, краситель, стевия. Ингредиенты не указанные на этикетке: фрагменты оболочки зерна, ксантановая камедь Вкус: 8/10 Размешиваемость: 9/10 Состав: 8/10 Оценка спортсменов: 7/10 Соответствует составу: 6/10 Сочетание цены/качества: 5/10 Итого: 44/60 Цена за 1 грамм белка - 2,52 руб. Muscle Rush (Россия) Заявленый состав: Белки: 80,00% Жиры: 5,7% Углеводы: 14,2% По факту: Белки: 69,77% Разница 10,23% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, крахмал, фруктоза, ароматизаторы, сукралоза, соевый лецитин, ксантановая камедь. Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 8/10 Размешиваемость: 8/10 Состав: 8/10 Оценка спортсменов: 7/10 Соответствует составу: 10/10 Сочетание цены/качества: 9/10 Итого: 50/60 Цена за 1 грамм белка - 1,9 руб. MyProtein Impact Whey protein (Англия) Заявленый состав: Белки: 73,00% Жиры: 7,4% Углеводы: 7,6% По факту: Белки: 61,54% Разница: 11,46% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, соевый лецитин, ароматизаторы, сукралоза. Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 6/10 Размешиваемость: 8/10 Состав: 8/10 Оценка спортсменов: 7/10 Соответствует составу: 10/10 Сочетание цены/качества: 9/10 Итого: 48/60 Цена за 1 грамм белка - 2,6 руб. Korona Lab Whey (Россия) Заявленый состав: Белки: 82,35% Жиры: 8,0% Углеводы: 6,0% По факту: Белки: 76,44% Разница 5,91% Ингредиенты заявленные: ароматизаторы, лецитин, сукралоза. Ингредиенты не указанные на этикетке: на упаковке не обнаружен состав (!) Вкус: 3/10 Размешиваемость: 6/10 Состав: 0/10 Оценка спортсменов: 3/10 Соответствует составу: 0/10 Сочетание цены/качества: 2/10 Итого: 14/60 Аминокислотный профиль соответствует соевому изоляту, разбавленным простыми углеводами с подсластителями и ароматизаторами. продукт сугубо маркетинговый, сделан с максимально низкой себестоимостью для получения большей прибыли, со спортивным питанием ни как не может ассоциироваться. Больше относится к сетевому маркетингу и Energy Diet. Siberian Nutrogunz (Россия) Заявленый состав: Белки: 76,8% Жиры: 9,88% Углеводы: 11,4% По факту: Белки: 57,58% Разница 19,22% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, ароматизаторы, соевый лецитин, сукралоза, ацесульфам, антислеживатель, краситель, аминоген Ингредиенты не указанные на этикетке: крахмал Вкус: 7/10 Размешиваемость: 9/10 Состав: 6/10 Оценка спортсменов: 7/10 Соответствует составу: 7/10 Сочетание цены/качества: 5/10 Итого: 41/60 Вывод: много шума, мало толку. Продукт низкого качества. Цена за 1 грамм белка - 2,8 руб. Steel Power (Россия) Заявленый состав: Белки: 70,0% Жиры: 5,00% Углеводы: 16,0% По факту: Белки: 67,83% Разница 2,17% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, ксантановая камедь, ароматизаторы, сукралоза, ацесульфам Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 10/10 Размешиваемость: 8/10 Состав: 10/10 Оценка спортсменов: 10/10 Соответствует составу: 9/10 Сочетание цены/качества: 10/10 Итого: 57/60 Цена за 1 грамм белка - 1,96 руб. Optimeal (Россия) Заявленый состав: Белки: 60,0% Жиры: 6,20% Углеводы: 21,0% По факту: Белки: 58,33% Разница: 1,67% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, полидекстроза, фруктоза, ароматизаторы, соевый лецитин, сукралоза Ингредиенты не указанные на этикетке: крахмал Вкус: 5/10 Размешиваемость: 7/10 Состав: 3/10 Оценка спортсменов: 5/10 Соответствует составу: 6/10 Сочетание цены/качества: 6/10 Итого: 33/60 Цена за 1 грамм белка - 2,31 руб. King Protein (Россия) Заявленый состав: Белки: 76,0% Жиры: 7,20% Углеводы: 7,0% По факту: Белки: 18,21% Разница: 57,77% (!) Alarma, эээ, производители, але, вы там что совсем что ли плюете в душу своим клиентам ? Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, соевый лецитин, ксантановая камедь, ароматизаторы, сукралоза Ингредиенты не указанные на этикетке: соевый белок, крахмал, сахар Вкус: 1/10 Размешиваемость: 3/10 Состав: 6/10 Оценка спортсменов: 1/10 Соответствует составу: 0/10 Сочетание цены/качества: 1/10 Итого: 12/60 Цена за 1 грамм белка - 6,71 руб. Краткий итог, аминокислотный профиль не соответствует ни одному из видов сырьевого протеина, намешанная непонятная смесь чего то с чем-то. Концентрация белка кране мала, продукт не имеет ни какого права называться протеином, максимум гейнер. Genetic Lab (Россия) Заявленый состав: Белки: 76,36% Жиры: 6,06% Углеводы: 9,39% По факту: Белки: 64,85% Разница: 11,51% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, Ароматизаторы, лецитин, лимонная кислота, подсластитель Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 7/10 Размешиваемость: 9/10 Состав: 9/10 Оценка спортсменов: 8/10 Соответствует составу: 8/10 Сочетание цены/качества: 8/10 Итого: 49/60 Краткий вывод: один из самых честных продуктов, с минимум балластных веществ за небольшие деньги. Цена за 1 грамм белка - 2,15 руб. Pureprotein (Россия) Заявленый состав: Белки: 70,00% Жиры: 5,00% Углеводы: 22,00% По факту: Белки: 63,43% Разница: 6,57% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, фруктоза, ксантановая камедь, зародыши пшеницы, соевый лецитин, ароматизаторы, аспасвит. Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 2/10 Размешиваемость: 4/10 Состав: 3/10 Оценка спортсменов: 2/10 Соответствует составу: 10/10 Сочетание цены/качества: 7/10 Итого: 29/60 Цена за 1 грамм белка - 1,89 руб. Итог: комбо из разных видов белка, называться сывороточным веем не имеет право. Скорее мультикомпонентный. Dominant (Россия) Заявленый состав: Белки: 72,7% Жиры: 9,7% Углеводы: 9,0% По факту: Белки: 62,09% Разница: 10,61% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, ароматизатор, лецитин соевый, сукралоза Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 7/10 Размешиваемость: 10/10 Состав: 8/10 Оценка спортсменов: 8/10 Соответствует составу: 8/10 Сочетание цены/качества: 6/10 Итого: 47/60 Цена за 1 грамм белка - 2,87 руб. aTech Nutrition (Россия) Заявленый состав: Белки: 75,0% Жиры: 8,724% Углеводы: 6,06% По факту: Белки: 56,33% Разница: 18,67% Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, кармин, ароматизаторы, сукралоза, изомальт Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 7/10 Размешиваемость: 9/10 Состав: 6/10 Оценка спортсменов: 7/10 Соответствует составу: 8/10 Сочетание цены/качества: 7/10 Итого: 44/60 Цена за 1 грамм белка - 2,6 руб. Вывод: у прородителей протеина Атлант обман уже в крови. Sport Line (Россия) Заявленый состав: Белки: 85,7% Жиры: 4,28% Углеводы: 4,28% По факту: Белки: 60,53% Разница: 25,17% (!) Ингредиенты заявленные: Концентрат сывороточного белка, BCAA, фруктоза, ксантановая камедь, ароматизаторы, сладин Ингредиенты не указанные на этикетке: нет Вкус: 5/10 Размешиваемость: 7/10 Состав: 6/10 Оценка спортсменов: 6/10 Соответствует составу: 6/10 Сочетание цены/качества: 6/10 Итого: 36/60 Цена за 1 грамм белка - 2,23 руб. Вывод: не соответствие в составе у некоторых брендов запредельное, обман повсюду, начиная от фантастического состава указанного на упаковке, получить который из концентрата сывороточного белка просто невозможно, заканчивая концентрацией прочих нутриентов. Общий личный итог. Всем спасибо за внимание, вот такой комплексный обзор получился на данный момент по отечественному рынку спортивного питания (и немного Польши). Так что ребята делайте вывод, что на самом деле скрывается за сомнительным составом на ярких упаковках спортпита, это как показывает практика практически никогда (от слова совсем) не соответствует действительности. Но по сравнению с несколькими месяцами ранее, качество продуктов поднялось на новый уровень, за редким исключением (кингпротеин). Протеиновые войны продолжаются, выживет самый честный производитель, обманщики и мошенники будут разоблачены ! С каждым днем клиенты становятся умнее и практичнее, раньше продать можно быть под видом белка хоть пакет углеводов, но в современное время такой развод не пройдет, теперь люди не только проверяют протеин кипячением, но и сдают на БЖУ, а так же делают аминокислотный анализ, для получения детальной информации о продукте. Всем удачи и до новых анализов от Цацуля Борисова!
