aTech Nutrition - красивая упаковка за сомнительным содержимым Тестируем протеин aTech Nutrition Тестирование продуктов проводится несколькими методами в лаборатории Испытательного Центра ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М.Горбатова". «Аминокислотный анализ наша лаборатория делает с незапамятных времен, мы неоднократно выигрывали FAPAS (это международные сличительные испытания), анализы проводили, как с постколоночной дериватизацией нингидрином, так и с предколоночной ортафталиевым ангидридом. Мы профильный институт и такой анализ, как аминокислоты поставлен на самом высоком уровне. Это могут подтвердить наши коллеги из таких компаний, как Nestle, Mars и др., которые имеют свои европейски лаборатории». Мы проверяем продукты не только на общую концентрацию белка, как это делает большинство лабораторий, но еще и анализируем аминокислотный состав продукта. Тем самым мы можем установить не только общую концентрацию белка в продукте, но и тип этого самого белка, а также, нет ли каких-либо примесей в виде растительного белка, крахмала, клетчатки и других продуктов. Действительно ли в продукте содержится именно тот белок, который заявлен? Давайте проверим. * Протокол испытаний публикуется с разрешения ИЦ ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М.Горбатова" Для наглядности мы составили сравнительную таблицу, куда поместили заявленные показатели, а также результаты, полученные в результате теста. Из таблицы видно, что в состав действительно входит сывороточный белок без примеси растительного белка, но из заявленных 75% реальное содержание белка в продукте составляет всего 47%. Мы обратились в лабораторию с вопросом о том, что же ещё может присутствовать в составе, если фактическая доля белка составляет 47% вместо заявленных 75%? Вот какой ответ был получен: "У Вас в спецификации указан на 33 г смеси следующий хим состав: Белок - 24,75 Углеводы - 4,95 Жир - 1,65 Гидрокарбонаты - 0,59 Соли натрия - 0,73 Гистологически можно определить углеводы, а именно полисахариды, а вот низкомолекулярные (глюкоза, фруктоза, сахароза) определить гистологически не получится, особенности метода. Соответственно у Вас в продукте не соответствует заявленному составу на этикетке количество белка, при этом углеводы составляют оставшийся процент (такая вот экономия, сахар дешевле белка). Низкомолекулярные углеводы можно определить хроматографически, у нас уже куплен специальный рефрактометрический детектор, ждем часть комплектующих в ближайшие пару месяцев, после сможем определять и низкомолекулярные углеводы. Сейчас можно определить лишь их общее количество расчетным методом. Я не берусь утверждать, что в составе именно глюкоза, сахароза, возможно использование и низкомолекулярных полисахаридов, не обладающих такими органолептическими свойствами, как сахар. Сам по себе метод гистологической идентификации продукции предполагает некоторые ограничения по определению сахаров, потому и не определили." Ознакомили с результатами теста компанию aTech Nutrition и получили комментарий: "По результатам проведенной нами проверки соблюдения процесса производства продукции было обнаружено, что в упаковку, предназначенную для заказанного Вами товара, ошибочно была упакована партия новой экспериментальной линейки, подготавливаемой к выпуску. Это была предрелизная партия нашего нового продукта Whey Protein Special Series. Запуск данной линейки в производство планируется осуществить в ближайший месяц. В настоящий момент продукт проходит процедуру окончательной доработки и тестирования. Он будет представлен в более низком ценовом сегменте по сравнению с существующим. Благодарим Вас за проявленную лояльность к работе нашей компании. Мы гарантируем Вам дальнейшее взаимовыгодное сотрудничество без допущения производственных ошибок в будущем". Также нам сообщили, что компания aTech Nutrition готова оплатить тестирование новой партии для подтверждения исправления своей ошибки. Сам анализ прикреплен ниже в высоком формате: Анализ предоставлен ООО "Мастерская спорта" Так и хочется добавить от себя: "новинка, спешите приобрести, новая формула, 47 % белка, еще больше нае**лова за прежние деньги"
Ответ лаборатории которая делала тест для мастерской спорта! http://atechnutritio...__kompania.html Анализы в лаборатории роспотребнадзоре по Воронежской обл http://vk.com/wall-6...923359_1642/all Анализы «Тест-С.-Петербург», аккредитованной испытательной лабораторией пищевых продуктов, сырья и материалов. Ответ владельца компании: Начиная со второй половины 2014 года, когда резко упал курса рубля к доллару и евро, продажи отечественных производителей спортивного питания резко пошли вверх, заметно потеснив зарубежных конкурентов на полках магазинов. Едва ли кто-то обладает развернутой статистикой отечественного рынка спортивного питания, но, даже не располагая ей, можно прийти к выводу, что такие отечественные бренды как, в первую очередь, PureProtein, а также менее «медийные» aTech и Rline, начинают играть существенную, если даже не ведущую роль (взяв этих производителей в совокупности) в российской фитнес-индустрии. За последнюю пару месяцев на рынке разразилось несколько скандалов, связанных с анализами продукции новых лидеров (что, кстати, не новость и для зарубежной индустрии - достаточно вспомнить недавние претензии по составу продукции, выдвинутые, например, в адрес MusclePharm и CytoSport). Учитывая все это, было бы интересно пообщаться с представителями отечественных производителей спортивного питания. На нашу просьбу об интервью откликнулся владелец ТМ «aTech Nutrition» Юрий Кузнецов. Сегодня мы публикуем текст беседы с Юрием: i-pump.ru: Юрий, сначала хотелось бы услышать от вас краткую историю торговой марки aTeсh. Как родилась идея запуска производства? С какого момента компания существует на рынке? Чего удалось добиться за это время? aTech: 5 лет назад, во время моего долгосрочного визита в Европу от Академии народного хозяйства при Правительстве Российской федерации, я посетил большое количество производственных предприятий по всему Евросоюзу. Сотрудничество с западными специалистами заложили основу наших производственных технологий. Отгружать готовый продукт мы начали чуть более года назад. За это время наш коллектив проделал огромную работу и главным я считаю, то, что люди, раз попробовав наш продукт, за ним возвращаются! i-pump.ru: Недавно от Вадима Иванова (Доча) прозвучало предположение о преемственности продуктов торговых марок Атлант и aTech. С учетом того, что аудитория паблика Дочи в ВК приближается к 1 млн. человек, это заявление достаточно заметно может отразиться на имидже вашей торговой марки. Вы можете как-то прокомментировать предположение Вадима? aTech: Нет смысла комментировать ничем не подтверждённые высказывания. Мы целостная и самодостаточная производственная компания. Никакой связи с компанией Атлант, производящей продукцию под ТМ Атлант у нас нет. i-pump.ru: Где находятся производственные площадки вашей компании, что они из себя представляют? aTech: Производственные площади находятся в моем родном городе Самара. Производство соответствует всем нормам СанПиН и иных контролирующих органов, что подтверждается полученными нами свидетельствами о государственной регистрации и сертификатами на наши продукты. i-pump.ru: Не секрет, что подавляющее большинство отечественных (да и зарубежных тоже) производителей спортивного питания, по сути являются скорее фасовщиками закупаемых на стороне ингредиентов, смешивая их в определенных пропорциях. Некоторые зарубежные бренды не делают даже этого, полностью отдавая производственный процесс в руки сторонних компаний. Ваше отношение к этой специфике работы? Что планирует делать aTeсh, чтобы в большей степени участвовать в производственном процессе продукции, выпускаемой под этой торговой маркой? aTech: Кто-то размещает заказы и концентрируется на продвижении марки, оставаясь по сути просто фасовщиками, а кто-то выбирает путь организации сложного технологичного производства. Мы уже пошли по пути производства полного цикла. Помимо процессов простого смешивания и фильтрации присутствуют сложные и дорогостоящие методы переработки нашей продукции. Именно поэтому линейка продуктов aTech расширяется не так быстро, как хотелось бы, поскольку каждый новый продукт требует разработки, апробации и полномасштабного введения на производственных линиях, отсюда следует высокое качество получаемого продукта. i-pump.ru: Хочется поговорить на злободневную тему качества продукта, методики определения его состава, соответствия реальных показателей тем, что заявлены на упаковке. Не секрет, что aTeсh, среди прочих, обвинялись в ряде интернет-ресурсов в подобных несоответствиях, выявленных по результатам анализов, которые представители этих ресурсов провели в неких лабораториях. Как вы можете прокомментировать эту ситуацию? Какие действия предпринимаются для того, чтобы у покупателей не возникало сомнений в составе ваших продуктов? aTech: Я не буду удивлен, если в ближайшее время появятся результаты исследований ряда российских продуктов спортивного питания из каких-либо иностранных лабораторий, потому что мы видим четкую тенденцию западных производителей и их представителей, работающих в РФ, предъявлять претензии к российским производителям. А начали этот процесс с нашей компании, вот еще один аргумент в пользу того, чего добилась наша компания на рынке за год. Для того чтобы понять конечный состав того или иного продукта в лаборатории, как минимум необходима вся документация на сырьевые составляющие, и то этот подход применим, если эти вещества просто смешаны. Если к данному сырью применены дополнительные технологические операции, то для определения точных параметров продукта необходимо предоставить в лабораторию подробную технологию производства. Данная информация является составляющей коммерческой тайны и каждому интересующемуся не предоставляется. Мы понимаем стремление потребителей получать гарантированное качество за заявленную стоимость, но это не значит, что сдав наш продукт на анализ без предоставления технологии производства и перечня поставщиков исходного сырья, потребитель получит достоверный результат, который можно пропагандировать как истину в последней инстанции. Приемлемым компромиссом стал наш крупномасштабный проект максимальной открытости покупателю, подробно изложенный на нашем сайте. Несмотря ни на что, мы благодарны всем тем, кто принимает активное участие в продвижении нашего продукта тем или иным способом. Мы просто делаем свое дело, делаем его лучше многих, внедряем новые технологии, ищем новые пути. Мы не стремимся тратить время на пустые безосновательные замечания, лучше мы потратим это время и силы на развитие. i-pump.ru: Какие места в топе по продажам спортивного питания занимает, по вашим оценкам, aTeсh среди отечественных производителей и среди всего пула производителей, присутствующих на рынке? Каковая десятка лидеров рынка на данный момент? Какими вы видите перспективы развития отечественного рынка спортпита и aTeсh на этом рынке? aTech: Мы не ставим своей задачей определение нашего места в рейтинге. Это ваша задача, как информационно-аналитического ресурса. При такой оценке, необходимо брать в расчет компании, которые работают в реальном правовом поле с наличием всей необходимой разрешительной документации и производственными мощностями. Рынок спортивного питания в России ежегодно растёт, и его темпы внушают оптимизм, и мы, естественно, идём в ногу со временем, в чём-то даже опережаем текущие тенденции. i-pump.ru: Большинство отечественных производителей спортивного питания довольно скрытны в части предоставления покупателю информации о происхождении сырья, из которого выпускается их продукт. Какова ваша позиция по этому вопросу? Готовы ли вы поделиться этой информацией? aTech: Как я уже говорил ранее, данная информация подпадает под категорию коммерческой тайны. Мы работаем в правовых рамках и в определенной мере мы связаны условиями о конфиденциальности. Это практика не только российских, но и зарубежных производителей. Мы используем сырье USP стандарта, это один из самых жестких фармакопейных стандартов в мире. i-pump.ru: Каким образом вы контролируете качество исходного сырья? Насколько стабильны источники этого сырья? Ведь понятно, что решающую роль в качестве конечного продукта играет именно качество сырья, и, если его источники постоянно меняются, говорить о стабильных параметрах состава продукта не приходится. aTech: У нас долгосрочные крепкие отношения с нашими поставщиками и менять их в ближайшее время мы не собираемся. Качество поступающего сырья гарантировано сложной и эффективной системой входного контроля. i-pump.ru: На вашем сайте указано, что над разработкой ваших продуктов работали немецкие ученые, специализирующиеся в данном вопросе. Не могли бы вы раскрыть этот момент поподробнее? Кто эти люди, какие именно ваши продукты они разрабатывали и какие зарубежные продукты входят в их портфолио? aTech: Отвечая на эти вопросы, надо обратиться к первому пункту нашего интервью. Дополнительная информация закрыта для обсуждения. В последнее время мы постоянно находимся в процессе переговоров с европейскими партнерами, которые для работы на российском рынке хотят открыть контрактное производство или приобрести готовую производственную площадку. i-pump.ru: По сравнению с конкурентами, у aTeсh довольно узкая линейка продуктов. Планируется ли ее расширение, и если да, то в каком направлении это будет происходить? Стоит ли рассчитывать на выпуск неких инновационных продуктов, или вы предпочтете оставаться в рамках базового классического ассортимента? aTech: Мы не стоим на месте, каждый день мы работаем над разработкой новых продуктов и подходов. Сегодня, результатом работы наших специалистов в рамках Распоряжения Правительства Российской Федерации № 98-р от 27.01.2015 года об импортозамещении стало создание первого продукта новой линейки – сывороточного протеинаWhey Protein 100% Speсial Series, изготовленного с применением сырья лучших производителей стран ЕврАзЭС. В ближайшее время мы выведем на рынок ряд рецептурно сложных продуктов, что расширит рамки нашей товарной линейки. i-pump.ru: Ваш конкурент PureProtein ведет довольно агрессивную рекламную политику, подписав контракт с большинством крупнейших звезд отечественного бодибилдинга. Что намерены делать в aTeсh для увеличения своей доли рынка, стоит ли ожидать расширения имеющейся у вас в данный момент команды атлетов? aTech: PureProtein вправе проводить свою рекламную политику, как посчитает нужным. В настоящий момент в нашем Легионе присутствует 3 спортсмена, и это люди, у которых есть история успеха и которые используют в своей подготовке спортивное питание исключительно под маркой aTech Nutrition: Шокин Андрей – победитель турнира «Мистер и Мисс Вселенная», проходивший в 2014г в г.Гамбург, Германия; Коновалов Андрей – чемпион Мира по Powerlifting, чемпион и рекордсмен всемирных игр, установил 5 мировых рекордов; Олешкевич Любовь – победитель турнира «Мистер и Мисс Вселенная» в категории 30+, абсолютный победитель турнира «Мистер и Мисс Вселенная» в категории «Шейп», проходившего в 2014г в г.Гамбург, Германия. Не исключаю, что команда Легиона будет расширяться, но наши принципы здесь четкие, мы не покупаем готовых спортсменов, мы работаем с ними, и они растут вместе с нами, достигая все новых и новых высот. Участник Легиона aTech Nutrition Андрей Шокин: i-pump.ru: Ваши ключевые преимущества по сравнению с Pureprotein? aTech: Мы - не Pure Protein. У нас разные подходы, как к продукту, так и к его продвижению, поэтому сравнивать нас некорректно. У нас спортивное питание, что подтверждается свидетельством о государственной регистрации и сертификатами. В настоящее время готовится большая обзорная статья, освещающая производственную деятельность нашей компании. i-pump.ru: Большое спасибо, Юрий. Желаю вам удачи в развитии бизнеса!
Видели это, собственно, не описывая вручную все моменты и тонкости ваших оправдательных анализов, приведу лишь в пример видео Бориса Цацулина, он, мне кажется все разложил по полочкам, как ни кто лучше:
Борис Цацулин это кто? с каких это пор это является истина в последней инстанции? СЛУЧАЙНЫЙ ОБРАЗЕЦ. РЕЗУЛЬТАТ На данный момент мы получили 4 результата тестов. Последний пятый тест в силу технических причин еще в работе и будет опубликован здесь же, но чуть позже. А пока спешим представить вашему вниманию полученные результаты нашего продукта BCAA 4:1:1.
